Винодельня «Мысхако»

Главная
»
Российские винодельни
»
Винодельня «Мысхако»

«Мысхако» – классика российского виноделия

Винодельня «Мысхако» - одно из старейших винодельческих предприятий страны. Более ста лет винодельня радует поклонников изысканных напитков прекрасным вином. С момента образования и до сегодняшнего дня «Мысхако» остается эталоном качества продукта. Вино компании выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином.

“

От виноградной лозы – до вина в вашем бокале – мы вкладываем душу в процесс производства, чтобы подарить вам истинное наслаждение вкусом.

Продукцию компании «Мысхако» составляют тихие и игристые вина. Компания бережно хранит традиции, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе. Каждый этап производства, который проходит продукт от созревания лозы до розлива и выдержки, строго контролируется. До вас доходит только лучшее вино.

Сегодня «Мысхако» - предприятие полного цикла с потенциалом производства в 6 миллионов бутылок вина в год. В 2021 году винодельня инвестировала 300 миллионов рублей в техническую модернизацию производства. В производстве вин постоянно используются 1200 дубовых бочек производства французской фирмы «Radoux» из французского и американского дуба, с разной степенью обжига. В 2022 году произведена высадка новых виноградников: высажены 11 га сорта Шардоне и 3 га сорта Марселан. Винодельня «Мысхако» ежегодно улучшает качество своей продукции, стремясь максимально раскрыть для ценителей вина потенциал своего уникального терруара.

Компания с богатейшей историей

История винодельни «Мысхако» началась в 1869 году и связана с именем Михаила Фёдоровича Пенчула. Он облюбовал эти места, разглядев в них редкое сочетание идеальных условий для выращивания винограда - особенностей почвы и климата.

Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. В советские годы Мысхако был любимым местом отдыха партийной элиты, а в начале 2000-х завод считался официальном поставщиком Кремля.

Винодельня «Мысхако» уже более ста пятидесяти лет производит из выращенного в идеальных условиях винограда качественное вино. Время идёт, а вина «Мысхако» были и остаются классикой российского виноделия.

153 года
насчитывает история винодельни Мысхако
227 га
площадь виноградников
в 2022 г.
6 млн.
бутылок в год - производственная мощность

Терруар винодельни «Мысхако»

“

Новороссийское черное побережье является видимым для виноградарства — белого сорта имеют особую, яркую ароматику; резко достигнутой фенольной зрелости. У нас есть своя изюминка, которая отличает нас от избыточной зоны.

Виноград для вин «Мысхако» зреет в практически идеальных условиях. Рельеф местности горный, с крутыми и пологими склонами. Зона характеризуется горно-морским климатом с сухим и продолжительным жарким летом, теплой осенью, влажной и бесснежной зимой и коротким весенним периодом. В почвах преобладают горные породы мелового периода и палеогена: сланцевый мергель, карбонатные породы, тонкослоистый известняк. Мергелевые известняковые почвы проницаемы для воды и воздуха. Излишек воды уходит в почву, а корневая система растений хорошо обветривается.

Если подвести итог, то уникальность терруара Мысхако обнаруживается на климатических условиях, мергелевых почвах, на море и в горах Колдун, а также расположении виноградников на холмах.

Тщательный уход за виноградниками и редкий уникальный терруар дают в итоге прекрасный урожай винограда.

Выдержка вина в бочках

На самом деле, идея использования дубовых бочек для придания напитку иных характеристик довольно молода. Раньше бочки использовались лишь потому что были доступны, удобны в пользовании и легки в транспортировке. Благодаря высоким оценкам авторитетного винного критика Роберта Паркера в 1980-х годах в моду вошли вина, выдержанные в новых французских барриках. И по сей день одним из главных инструментов в руках любого винодела остается такой материал, как дуб. Сегодня благодаря ему специалисты могут придавать вину тонкий аромат и вкус.

Говоря о винодельне «Мысхако», стоит отметить, что для создания наших вин постоянно используется 1200 дубовых бочек, произведенных французской премиальной фирмой «Radoux». Мы работаем как с французским, так и с американским дубом разной степени обжига. Однако бочки из французского дуба преобладают в нашем парке, их насчитывается около 70%

Контакты

Производство:
тел.: +7 (8617) 72-98-00
г. Новороссийск, с. Мысхако, ул. Центральная, вл. 1

Официальный сайт:
myskhako.ru

Соцсети: